一晩寝かして熟成する魚介系の濃厚なダシ。骨、肉、脂から取れるうまみが絶妙に融合し、柾木こだわりのつけだれが完成します。 中太の麺と調和し、柾木の味を引き立てます。 一定の温度・湿度で保たれ、常に安定した味を提供するコシのある中太麺です。しっかりとした歯ごたえで、魚介系つけだれと調和します。 通常は300グラム、450グラムの大盛り(無料)もございます。 柾木自慢のチャーシュー丼をはじめとする、サブメニューをご用意しております。 秘伝のタレにより熟成された半熟の味玉、ボリューム満点のとろけるチャーシューなど、お好みでトッピングをお選びください。お得なトッピングセットもございます。 つけ麺をお召し上がりいただいた後、「スープ割り」とお申し付けください。ダシスープで割ることでつけだれをおいしくお飲みいただくことができ、体の芯まで温まります。 また、エプロンもご用意しておりますので、ご自由にお使いください。